Чистый порошок лютеолина иобъем лютеиноба природны, встречающиеся растительные соединения. Они широко распространены в различных растениях и пищевых продуктах, и оба обладают биологической активностью и играют важную роль в здоровье человека. Тем не менее, существуют очевидные различия между ними с точки зрения химической структуры, биологической функции, метаболического процесса и поля применения. Эта статья подробно объяснит сходства и различия между лютеолином и лютеином.
Химические структуры
Хотя лютеолин и лютеин имеют похожие названия, они различаются по химической структуре. Они оба принадлежат флавоноидам, но имеют разные молекулярные структуры.
1. Лютеолин
Лютеолин - это флавоноидное соединение. Химическая формула C15H10O6. Его молекулярная структура состоит из бензольного кольца (ароматическое кольцо) и структуры дигидропирона. Он несет несколько фенольных гидроксильных групп (-OH). Лютеолин обладает сильными антиоксидантными свойствами и играет роль в множественных физиологических функциях.
2. Лютеин
Лютеин - это каротиноид с химической формулой C40H56O2. Структура лютеина содержит длинную цепь сопряженных двойных связей. Он обладает сильной способностью поглощать ультрафиолетовый и синий свет. Множественные изопреновые единицы в структуре лютеина дают спектральные свойства, сходные с свойствами витамина А.
Физические свойства
Хотя как лютеолин, так и лютеин являются естественными соединениями от растений, их физические свойства значительно различаются в некоторых аспектах. Следующее будет сравнивать их с точки зрения растворимости, цвета, стабильности и тепловой чувствительности.
1. растворимость
(1) Растворимость лютеолина
Чистый порошок лютеолинаявляется флавоноидным соединением с сильной полярностью, особенно в фенольной гидроксильной (-OH) части ее молекулы. Лютеолин имеет высокую растворимость в полярных растворителях. Как правило, лютеолин обладает плохой растворимостью в воде, но может быть растворен в следующих растворителях: органические растворители и растворители спирта.
Низкая растворимость лютеолина в воде ограничивает его эффективность в некоторых приложениях. Тем не менее, его высокая растворимость в органических растворителях делает его обычным явлением в фармацевтических препаратах и продуктах для здоровья.
(2) Растворимость лютеина
Лютеин является типом каротиноида и является жирорастворимым веществом. Лютеин имеет низкую растворимость в полярных растворителях, но имеет хорошую растворимость в неполярных растворителях и жирных растворителях. Он широко используется в липидных продуктах и продуктах для здоровья, особенно в добавках на основе масла.
2. Цвет
(1) Цвет лютеолина
Лютеолин обычно появляется в виде желтых или оранжево-желтых кристаллов или порошков. Этот цвет поступает из ароматических колец и конъюгированных систем двойных связей в его молекулах. Когда лютеолин подвергается воздействию воздуха, его цвет может измениться. Особенно при воздействии света в течение долгого времени это может вызвать изменения цвета.
(2) цвет лютеина
Объем лютеинэто типичный желтый каротиноид, показывающий ярко-желтый или оранжево-желтый цвет. Благодаря своей сильной конъюгированной системе двойной связи, он обладает более яркой цветом и сильной способностью поглощения света. Лютеин часто используется в качестве пищевой добавки. Особенно, когда он обеспечивает желтый или золотой цвет для еды.
3. Стабильность
(1) Стабильность лютеолина
Основной порошок лютеолина может в определенной степени ухудшаться при воздействии ультрафиолетового света, воздуха и высоких температур. Из -за бензольного кольца и фенольной гидроксильной группы в его химической структуре лютеолин может подвергаться химическим изменениям в сильной кислоте или сильной основе среды, что приводит к снижению его стабильности. Кроме того, чувствительность лютеолина к свету также ограничивает его стабильность во время долгосрочного хранения.
(2) стабильность лютеина
Лютеин также может ухудшаться при длительном воздействии света, воздействии кислорода и высоких температур. В частности, ультрафиолетовый свет может разрушить его молекулярную структуру. Лютеин обладает относительно плохой стабильностью. Особенно в жидкой форме или подвергается воздействию воздуха. Чтобы улучшить свою стабильность, лютеин обычно должен храниться в условиях, которые избегают сильного света и высоких температур.
4. Чувствительность тепла
(1) чувствительность тепла лютеолинового тепла
Чистый порошок лютеолинаимеет относительно хорошую тепловую стабильность. Однако в высокотемпературных условиях (таких как выше 100 градусов) его антиоксидантный эффект может быть ослаблен. Долгосрочное высокотемпературное лечение может вызвать структурное повреждение лютеолина. Поэтому следует избегать долгосрочного высокотемпературного воздействия во время процесса нагрева.
(1) термосчувственность лютеина
Лютеин-очень чувствительное к тепло. Высокотемпературные процессы обработки и приготовления пищи (такие как жаркая и кипячение) приведут к деградации лютеина. Исследования показали, что лютеин легко разрушается при высоких температурах. Следовательно, во время пищевой обработки тепловая стабильность лютеина плохая, и к контролю температуры следует обратить внимание.
Источникs:
• Лютеолин
Лютеолин является флавоноидным соединением, которое широко встречается во многих растениях. Особенно в продуктах, богатых флавоноидами. В основном он входит в организм человека через пищу и обладает широким спектром биологической активности. Guanjie Biotech - это объемный поставщик лютеолина, который обеспечивает лютеолин, полученный из рутина. Рутин является распространенным флавоноидным соединением в растениях. Его структура аналогична структуре лютеолина. Следовательно, он может извлекать высококачественный лютеолин. Сам Рутин широко распространен в некоторых растениях и является важным источником лютеолина. Такие как цитрусовые и некоторые лекарственные растения.
• Лютеин
лютеинэто каротиноид, который широко встречается в зеленых овощах и некоторых фруктах и овощах. Это один из важных компонентов здоровья глаз человека, помогая фильтровать вредный синий свет и защитить сетчатку. Guanjie Biotech - это поставщик лютеина, который обеспечивает лютеин от календулы. Наготовые кольца богаты лютеином и в настоящее время является основным источником завода для промышленного извлечения лютеина изготочного экстракта.
Безопасность
Лютеолин и лютеин являются натуральными растительными экстрактами и имеют высокую безопасность в рамках разумного диапазона дозировки.
• Лютеолин
Чистый порошок лютеолина is widely found in foods such as celery and citrus fruits, and no obvious toxicity has been found in long-term consumption. Animal studies have shown that high doses (>2000 мг/кг массы тела) не вызывают острую токсичность. Эксперименты по хронической токсичности также не обнаружили канцерогенности или генотоксичности. При нормальном потреблении (50-500 мг/день) тело человека обычно может переносить его, но чрезвычайно высокие дозы могут вызывать дискомфорт желудочно -кишечного тракта или аллергические реакции.
• Лютеин
Studies have shown that long-term consumption of lutein powder bulk is safe and reliable, and a daily intake of 6-20 mg is beneficial to eye health. Toxicology studies have not found it to have obvious side effects. However, excessive intake (>40 мг/день) может привести к незначительному пожелтелю кожи, которое может вернуться к нормальной жизни после восстановления.
Хотя лютеолин и объемный лютеин имеют сходные названия, они имеют значительные различия в химической структуре, биологической функции и применении. Будучи поставщиком лютеолина и лютеина, Guanjie Biotech обеспечивает высокую чистоту и безопасность продуктов в соответствии с стандартами продовольствия и здравоохранения. Наша продукция сталкивается с компанией. Если вы заинтересованы в наших продуктах, пожалуйста, свяжитесь с нами поinfo@gybiotech.com.
