Является ли растворимое волокно инулин?

100% порошок инулинаявляется естественным растворимым пищевым волокном, которое широко встречается во многих растениях, особенно растениях Asteraceae, таких как хризантемы, Иерусалим Артишоки, Цикорий и другие. Это волокно постепенно привлекло внимание в области питания, продуктов для здоровья и медицинских исследований из -за его уникальных физических и химических свойств и множественных преимуществ здоровья человека. Итак, почему Инулин считается естественным растворимым пищевым волокном?

Определение и основные свойства инулина

Инулин представляет собой полисахарид, образованный молекулами фруктозы, соединенными (2 → 1) гликозидными связями. Это естественный фруктан, обычно состоит из единиц фруктозы, но иногда содержащий небольшое количество единиц глюкозы. Его молекулярная структура обеспечивает специфическую растворимость и легкие свойства ферментации, что позволяет ей играть важную физиологическую роль в организме человека.

Определение растворимого пищевого волокна

Пищевая клетчатка - это часть растительной пищи, которую человеческий организм не может переваривать. Согласно растворимости в воде, пищевое волокно можно разделить на два типа: растворимый и нерастворимый. Растворимые пищевые волокны могут растворяться в воде, образуя вязкое желатиновое вещество. Он также может поглощать воду и набухать в кишечнике, влияя на кишечную функцию.

В качестве растворимого пищевого волокна 100% порошок инулина может сочетаться с водой с образованием раствора или коллоидного вещества. Он усиливает перистальтику кишечника, способствует дефекации и улучшает здоровье пищеварительной системы. Следовательно, это играет очень важную роль в рационе.

Структура и состав инулина

Инулин в основном состоит из молекул фруктозы, соединенных (2 → 1) гликозидными связями. Его основная единица - фруктоза, и инулины различных молекулярных весов могут быть образованы на основе количества молекул фруктозы и способа их подключения. Чистый порошок инулина обычно существует в форме с низкой степенью полимеризации, а количество единиц фруктозы, как правило, колеблется от 10 до 20 лет. Эта структура делает зелень органический инулин более растворимым в воде и легко ферментируется кишечными пробиотиками.

Низкие калории и сладость

Инулин с низким содержанием калорий. Обычно считается, что каждый грамм инулина содержит низкие калории, что делает его подходящим для использования в продуктах для потери веса и контроля сахара в крови. Кроме того, 100% порошок инулина имеет определенную сладость, хотя он не такой сладкий, как сахароза, поэтому он часто используется, как заменитель в продуктах с низким содержанием сахара или без сахара.

Легко переварить

Инулин является естественным растворимым волокном, которое может быть ферментировано и используется пробиотиками в кишечнике для производства жирных кислот с короткой цепью, таких как уксусная кислота и пропионовая кислота, которые могут обеспечить энергию для кишечника и способствовать здоровью кишечника.

Источник инулина

Инулин естественным образом существует во многих растениях, особенно в семействе Asteraceae. 100% порошок инулина из разных источников растений имеет различную среду роста, методы экстракции и чистоту, но все они имеют общую характеристику растворимых пищевых волокон.

Цикорий:

Цикорий (Cichorium intybus) - это обычное растение, содержащее инулин. Его корни являются одним из основных источников инулина. Порошок инулина цикория является одним из основных сырья для 100% извлечения порошка инулина, с высоким содержанием инулина и относительно простым процессом экстракции.

Иерусалим Артишок:

Иерусалим Артишок (Helianthus tuberosus) - это растение, богатое инулином, особенно в подземных клубнях, где содержание порошка артишока в Иерусалиме может достигать от 15% до 20% от его сухого веса. Иерусалимский артишок является еще одним важным источником инулина, особенно в пищевой промышленности.

Другие растения:

Инулин также может быть извлечен из других растений, таких как чеснок и лук. Хотя содержание инулина на этих растениях относительно низкое, они по -прежнему являются источниками некоторых специальных продуктов питания или здоровья.

Guanjie Biotech - это 100% поставщик порошка инулина. Наши продукты из Иерусалима Артишока и источников цикория. Добро пожаловать в запрос:info@gybiotech.com.

Scientific для растворимых диетических волокон инулина

Определение растворимого пищевого волокна

Растворимые пищевые волокно относится к не краханскому полисахаридам, которые могут растворяться в воде с образованием коллоида, такого как пектин, -гукан, инулин и т. Д. Этот тип клетчатки может задержать опорожнение желудка, повышать сытость и повысить уровень липидов в крови и уровня сахара в крови.

Растворимость воды инулина

100% порошок инулина обладает отличной растворимостью воды и может образовывать прозрачный коллоидный раствор в воде, особенно в теплой воде. Эта растворимость позволяет играть в типичные физиологические функции растворимых волокон, таких как регуляция сахара в крови, регуляция уровня холестерина и улучшение кишечной флоры. Эта фотография о растворимости водой Guanjie Biotech от инулинового объемного порошка.

Метаболизм инулина в организме

Инулин не может быть разбит человеческими пищеварительными ферментами. После входа в толстую кишку он используется пробиотиками, такими как бифидобактерии и лактобациллы для получения короткоцепочечных жирных кислот (таких как уксусная кислота, пропионовая кислота и баттикальная кислота), регулируют экологиду кишечной кислоты и способствуют здоровью кишечника.

Таким образом, 100% порошок инулина полностью соответствует определению и функциональным характеристикам растворимого пищевого волокна.

Растворимость инулина

Чистый порошок инулина-это типичный растворимый пищевой волокна, которое может быстро раствориться в воде и образовывать гелеподобное вещество. Эта особенность является основной причиной, по которой она считается естественным растворимым пищевым волокном.

Разница между растворимостью и диетическим волокном

Диетическое волокно разделено на две категории: растворимые и нерастворимые, в зависимости от растворимости в воде. Нерастворимое волокно в основном существует в клеточных стенках растений и не может раствориться в воде. В основном это помогает с дефекацией кишечника путем увеличения объема фекалий. Растворимые волокны могут растворяться в воде, образуя вязкое вещество с различными физиологическими эффектами, такими как снижение холестерина и регуляция сахара в крови.

В качестве растворимого волокна 100% порошок инулина может сочетаться с водой, образуя высокую суровую гелеподобную вещество. Это вещество может увлажнить и смазать пищеварительную систему, помочь кишечной перистальтизе, улучшить запоры и увеличить частоту и количество дефекации.

Ферментационные характеристики инулина в кишечнике

100% порошок инулина может быть ферментирован и использовать пробиотиками в кишечнике, продуцируя короткоцепочечные жирные кислоты (такие как уксусная кислота, батарическая кислота и пропионовая кислота) во время процесса ферментации. Эти короткоцепочечные жирные кислоты играют важную роль в здоровье кишечника. Например, они способствуют здоровью клеток кишечника, усиливают функцию кишечника, снижают рН в кишечнике, ингибируют рост вредных бактерий и поддерживают микробный баланс в кишечнике.

Как натуральный, растворимый, неперевариваемый, но ферментируемый полисахарид, 100% порошок инулина полностью соответствует определению пищевого волокна. От его структурных характеристик, водорастворимой производительности, поведения в пищеварении человека и физиологических функций до безопасности природных источников, объемные порошки инулин, несомненно, являются типичным и высококачественным растворимым пищевым волокном.

Сравнение инулина и других пищевых волокон

100% порошок инулина не только обеспечивает важное пищевое волокно для человеческого организма, но и имеет определенную сладость, что делает его идеальным выбором для низкокалорийных продуктов с низким содержанием сахара. При разумном потреблении инулин может эффективно улучшить здоровье кишечника, снижение уровня сахара в крови и липидов в крови и оказывать важную поддержку для укрепления физического здоровья.

Guanjie Biotech - это 100% производитель порошка инулина. Мы производим продукты с различными спецификациями. Если вам нужны продукты для натурального сахара и вы хотите добавить инулин в ваши продукты, пожалуйста, свяжитесь с нами по адресуinfo@gybiotech.comПолем Наши продукты прошли сертификацию Halal, HACCP, Kosher и ISO 9001.