Фосфатидилхолиновый соевый лецитиниз соевых бобов. Это популярная пищевая добавка и ингредиент в различных продуктах благодаря универсальным свойствам и потенциальной пользе для здоровья. Guanjie - поставщик сои лецитин.Основа соевый лецитинНаш основной продукт. Этот отрывок расскажет об использовании соевого лецитина.
1, представляют собой важный компонент биологических мембран
В структуре биологических мембран фосфолипиды расположены в бислоях с образованием мембранной матрицы. Каждая молекула фосфолипидов в бислое может свободно двигаться в боковом направлении. Это делает бислойную жидкость, гибкую, высокопрофильную и непроницаемую к высокополярным молекулам.
Биопленка является барьером на поверхности клетки и играет защитную роль для клетки. Это также канал для обмена веществами между внутренней и внешней средой ячейки. Многие ферментные системы связаны с мембраной, и на мембране происходит ряд биохимических реакций. Когда целостность клеточной мембраны будет нарушена, ячейка будет испытывать функциональные расстройства.
2, способствовать нервной проводимости, улучшить жизненную силу мозга
Человеческий мозг имеет около 20 миллиардов нервных клеток. Различные нервные клетки полагаются на ацетилхолин для передачи информации между ними. Ацетилхолин продуцируется реакцией между холином и уксусной кислотой. Органический порошок соевого лецитина в пище расщепляется и поглощается организмом для высвобождения холина. Он отправляется в мозг с помощью системы кровообращения и объединяется с уксусной кислотой для получения ацетилхолина.
Когда содержание ацетилхолина в мозге увеличивается, скорость переноса информации между нервными клетками в мозге ускоряется. Функция памяти усиливается, а энергичность мозга значительно увеличивается.
Следовательно, холин ПК может способствовать здоровью и совершенству тканей головного мозга и нервной системы, улучшать память и усилить интеллект.
3, способствуйте метаболизму жира, предотвращайте жирную печень
Холин у фосфолипидов имеет сродство к жиру. Он может способствовать транспортировке жира из печени через кровь и предотвратить аномальное накопление жира в печени.
Без фосфолипидов жир накапливается в печени и подвержен жирной печени. Это препятствует нормальной функции печени. Клинически, холин применяется для лечения цирроза, гепатита и других заболеваний печени с лучшим эффектом.
4, нижний холестерин сыворотки, улучшение кровообращения, предотвращение сердечно -сосудистых заболеваний
С увеличением возраста холестерин осаждается в кровеносных сосудах, что в конечном итоге вызывает появление сердечно -сосудистых заболеваний. Лецитин обладает хорошими эмульгирующими свойствами. Это может предотвратить осаждение холестерина во внутренней стенке кровеносных сосудов и удалить часть осадка, которая имеет эффект предотвращения сердечно -сосудистых заболеваний.
Из -за его эмульгирующего свойства порошок белка, свободный от лецитина, может снизить вязкость в крови.Фосфатидилхолиновый соевый лецитинПоощрять кровообращение, улучшить кислородную циркуляцию в крови, продлить время выживания эритроцитов и усилить гемопоэтическую функцию.
Что такоеПриложениеsПорошкообразного лецитина?
Молекула порошкообразного лецитина содержит гидрофобные и гидрофильные группы. Это хорошее поверхностно -активное вещество с хорошими эмульгирующими свойствами. Поставщик соевого лецитина всегда поставляется в пищевой промышленности, химической промышленности, медицине и других промышленных областях.
1, соевый лецитин, используемый в еде
(1) Фосфатидилхолин объемный порошок обычно используется в качестве эмульгаторов в маргарине.
Он может сыграть хорошую эмульгирующую роль в водянистых сливках, чтобы избежать разделения масляной воды. Фосфатидилхолиновый объемный порошок, используемый в хлебобулочных изделиях, он может сделать муку, сахар, масло и воду, лучше смешать и плесень друг с другом. Увеличьте поглощение муки в воду, сделайте продукт пухлым и вкусным с хорошим задержкой воды.
(2) Добавление фосфолипидов в кондитерские и шоколадные продукты
Это может превратить несмешиваемый материал в очень стабильную эмульсию. Это не только изменяет межфазное натяжение между жидкостью и твердыми фазами, но и порошок лецитина снижает возникновение гидратации и укрепления желатинизации в материале, предотвращая образование желатина. Сделайте шоколадный материал от толстого до тонкого, уменьшите вязкость, легко залить литья, а текстура продукта является деликатной и гладкой.
(3) распыление лецитина на поверхности частиц порошка мгновенного молока
Это может не только повысить гидрофильность частиц порошка молока, но и улучшить рассеиваемость порошка молока в воде. Так что соея лецитин в молоке может соответствовать требованиям мгновенной растворимости.
(4) Некоторые другие продукты питания
Такие, как какао -молоко, сыр, приготовленное молоко, разбросано, мороженое, конденсированное молоко, заправки для салатов и другие продукты, добавляют лецитин. Соевый порошок лецитина может играть роль в эмульгировании, смачивании, брызгах или контроле.
2, Фармацевтическая промышленность
Использование эмульгификационных свойств лецитина фосфатидилхолина в качестве эмульгатора для инфузии внутривенного жирного молока, а также приготовление различных фармацевтических препаратов, содержащих кондиционирующий агент.
КакФосфатидилхолиновый соевый лецитинимеет различные физиологические функции, все клинически используются в печеночных препаратах, а также в лечении невростения, мозга и так далее. Последние исследования и разработки заключаются в том, чтобы использовать природу лецитина для формирования липосом. Он используется в системе доставки или транспортировки фармацевтических препаратов и при прямом лечении воспаления и рака.
3, ежедневное использование химикатов
Фосфолипиды используются в косметике, такой как мыло, снежный крем, воск для волос, помада и кондиционер. В основном это играет эмульгирующие свойства чистого фосфатидилхолина, так что пена стабильная и хорошо рассеянная. И наряду с проникновением свойств фосфолипидов могут придать кожу нефть, увлажняющее и антиоксидантные эффекты.
Что такоеЧистый фосфатидилхолинПриложения?
Чистый фосфатидилхолин является поверхностно-активным благодаря их амфифильной (гидрофильной и липофильной) структуре. Он используется в технологии косметических составов в качестве эмульгаторов, липосомы/ламинарных форм, солюбилизаторов или смачивающих средств.
1. Эмульгаторы
Диацильные фосфолипиды считаются очень мягкими поверхностно -активными веществами и превосходными эмульгаторами. Цилиндрические молекулы диацилафосфолипидах гидрата с образованием ламинарных структур или липосом. Поэтому они не образуют капли молока спонтанно, но требуют механической энергии, чтобы нарушить структуру липосом. Молекулы фосфолипидов вынуждены позиционировать себя на границе раздела масляных вод, так что получаются очень стабильные эмульсии/кремы/кремы с водой или водой. Эмульгатор порошка лецитина является растворимым в масляной фазе и диспергируется в водной фазе.
Фосфолипиды имеют широкий спектр химических структур и полярности. Он обладает различной эмульгирующей способностью для различных нефтяных фаз. Его можно использовать в качестве единственного эмульгатора в естественной косметике.
2. Липосома/ламинарная структура
Фосфатидилхолиновый соевый лецитинимеет уникальную характеристику по сравнению с другими эмульгаторами. Они способны образовывать закрытые структуры везикул, называемые липосомами при гидратации. Он состоит из бислоя ПК лецитина, окружающего водное внутреннее ядро. Липосомы похожи на основную структуру природных клеточных мембран. Оба содержат бислойные молекулы фосфолипидов, которые действуют как мембранная матрица белка. Это делает липосомы биосовместимыми. Есть два основных фактора, которые влияют на проницаемость липосом:
• Размер частиц:
Обычные типы липосом: небольшие одноламеллярные везикулы (внедорожники) с размером частицы 100 нм, большие одноламеллярные везикулы (LUV) с размером частицы 100-500 нм и мультиламеллярными везикулами (MLV) с размером частицы от 500 нм до нескольких микрометровых везилок. Для косметических применений крупные монослойные везикулы являются наиболее распространенными. Это связано с тем, что на степень инкапсуляции водорастворимых соединений влияет морфология и размер липосом. Большие одноламеллярные везикулы имеют достаточно большой объем инкапсулированного водного раствора, чтобы эффективно инкапсулировать водорастворимые соединения. Эти липосомы легко изготовлены в ряде размеров, которые обеспечивают хорошее взаимодействие кожи.
• Липидный состав:
Липосомы становятся либо глубокими пенетрантами кожи, либо защитными кожными. Липидный состав играет решающую роль. Температура фазового перехода липосом с насыщенными фосфолипидами находится в диапазоне {{0}} степени. При температуре кожи 32 градуса. Липосома имеет жесткую структуру. Он не проникает в кожу значительно и действует больше как защитный, совместимый с кожей барьерный слой. Липосомы ненасыщенных фосфолипидов имеют температуру фазового перехода ниже 0 градусов. Липосомы являются гибкими и подвижными при температуре кожи. Это может глубоко проникнуть в кожу. Таким образом, ненасыщенные фосфолипиды подходят в качестве усилителей проникновения/транспортных носителей, которые могут переносить их инкапсулированные соединения глубже в более глубокие слои кожи. Кроме того, они делают это, поставляя различные ненасыщенные жирные кислоты (линолевые, линоленовые и олеиновые кислоты). Это помогает поддерживать или восстановить здоровье кожи. Насыщенные фосфолипиды, с другой стороны, хороши для поддержания или восстановления здоровья кожи путем физической стабилизации кожного барьера.
3. Солюбилизаторы
Порошок протеина без сои действует как солюбилизаторы в различных косметических составах. Они используются в качестве эмульгаторов в нефтяных микроэмульсиях. Их размер капли масла составляет около 50 нанометров. Масляная фаза может быть любимым маслом формулятора. Они действуют как солюбилизирующая фаза либо с фосфолипидами на границе раздела нефтяной воды. для солюбилизации других (нефтяных) липофильных ингредиентов, таких как растительные экстракты. Кроме того, фосфолипиды могут использоваться в смешанных мицеллах, содержащих моно- и диацил-фосфолипиды или диацил-фосфолипиды. В сочетании с другим поверхностно -активным веществом для солюбилизации липофильных соединений. Липофильная часть липосомной бислойной мембраны также может солюбилировать некоторые соединения. Несколько прозрачных концентратов соевого лецитина могут быть использованы в качестве солюбилизаторов в жирных вспомогательных экспенсиентах.
4. смачивающие агенты
Из -за их амфифильной природы,фосфатидилхолиновый соевый лецитинэто отличные смачивающие агенты для диспергирующих липофильных соединений. Например, пигменты в гидрофильных средах.
Наши продукты включаютСоевый порошок лецитина и соевая жидкость лецитина.Различные спецификации, которые вы можете выбрать. Если вы заинтересованы в нашей информации, добро пожаловать, чтобы запросить нас:info@gybiotech.com.
