Массовый порошок экстракта зеленого чая

Поставщик порошкового экстракта зеленого чая:

Порошок экстракта зеленого чая, полученный из зеленого чая. Чайные полифенолы (катехины) и другие активные соединения выделяют из листьев зеленого чая. Полифенолы зеленого чая (GTP) являются основным компонентом зеленого чая и составляют около 30% сухого вещества. ГТП производят из чайных отходов (заварки, чайных хлопьев, грубого старого чая или обрезанных листьев). Это порошок от светло-зеленого до коричневого цвета. Guanjie Biotech уже 20 лет занимается производством порошкового экстракта зеленого чая; у нас есть собственный испытательный центр и завод. Добро пожаловать на запрос.

 

Почему стоит выбрать Guanjie Biotech?

● Две независимые фабрики и три производственные линии.

● Профессиональная исследовательская группа и собственные лаборатории.

● Обеспечьте стороннее-тестирование.

● Иметь сильных партнеров: Северо-Западный университет и исследовательский центр Китайской академии наук.

 

Введение продукта:

Порошок экстракта зеленого чая содержит множество ингредиентов. Катехины составляют более 60%80% общего GTP, в том числе 4%6% эпигаллокатехина (L-EC), 6%8% галлокатехина (DL-EC), 10%15% эпигаллокатехина (L-EGC), 50%60% эпигаллокатехина галлата (L-ECG) и 8%10% кофеина. Структура GTP содержит много фенольных гидроксильных групп, которые могут давать активный водород для инактивации свободных радикалов, а свободные радикалы, образующиеся в результате окисления, обладают высокой стабильностью из-за структуры катехола. В результате GTP удаляет свободные радикалы, подавляя перекисное окисление липидов.

 

Сертификат подлинности:

У нас есть различные характеристики порошкового экстракта зеленого чая. В состав зеленого чая PG-TP50C и экстракта зеленого чая входят чайные полифенолы 98%, а именно:

● PG-TP50C Растворитель для экстракции: этанол и очищенная вода.

Элементы анализа	Технические характеристики	Метод испытания
Появление	Желто-коричневый порошок	Визуальный
Запах	Характеристика	органолептический
Вкус	Горечь	органолептический
Идентификация	Позитивный	QB2154
Полифенолы	50%Мин.	УФ
Катехины	25%Мин.	ВЭЖХ
ЭГКГ	Только отчет	ВЭЖХ
Кофеин	8% Макс.	ВЭЖХ
Влага	5%Макс.	ГБ5009.3
Тяжелые металлы	10 стр/мин Макс.	ГБ/Т5009.74
Вести	3ppm Макс.	ГБ5009.12
Мышьяк	2ppm Макс.	ГБ/Т5009.11
Всего бактерий	1000 КОЕ/г Макс.	ГБ4789.2
Дрожжи и плесень	100 КОЕ/г Макс.	ГБ4789.15
Колиформы	10 КОЕ/г Макс.	ГБ4789.3
Сальмонелла	Отрицательный	ГБ4789.4

 

●PG-TP98 - Растворитель для экстракции: этилацетат и вода.

Элементы анализа	Технические характеристики	Метод испытания
Появление Запах Вкус Идентификация Размер частиц Растворимость Чайные полифенолы	Порошок от светло-желтого до коричневого цвета Характеристика Горечь Позитивный Прохождение 80 меш больше или равно 95%. Водорастворимый Больше или равно 98 %	Визуальный органолептический органолептический ВЭЖХ 80-сетчатый экран Визуальный УФ (540 нм)
ЭГКГ	Только отчет	ВЭЖХ
Кофеин	Сообщить только о	ВЭЖХ
Влага	5,0%Макс.	ГБ5009.3
Пепел	1%Макс.	ГБ5009.4
Тяжелые металлы	10 стр/мин Макс.	ГБ/Т5009.74
Вести	2ppm Макс.	ГБ5009.12
Мышьяк	1ppm Макс.	ГБ/Т5009.11
Общее количество тарелок	1000 КОЕ/г Макс.	ГБ4789.2
Дрожжи и плесень	100 КОЕ/г Макс.	ГБ4789.15
Колиформные	10 КОЕ/г Макс.	ГБ4789.3

 

Для чего используется экстракт зеленого чая в пищевой сфере?

Порошок экстракта зеленого чая, полученный из листьев чайного растения, становится супергероем в пищевой промышленности. Это мощный натуральный ингредиент, который помогает сохранить цвет, свежесть и безопасность.

 

Мясо и птица

Особенно уязвимы мясные продукты. Жиры могут окисляться, а поверхность является идеальным местом для роста бактерий, таких как сальмонелла.

● Проблема:

Упаковка говяжьего фарша или ломтик ветчины приобретает здоровый розовый или красный цвет. Но через некоторое время он может стать серым или желтым и приобрести кисловатый запах. Это не всегда означает, что это небезопасно, но определенно делает его старым и непривлекательным.

●Как помогает зеленый чай:

При обработке мяса, такого как ветчина, колбасы и колбасные изделия, производители могут использовать раствор экстракта зеленого чая несколькими способами: они могут замачивать в нем мясо, вводить его или распылять на поверхность.

● Двойная выгода:

Это приложение выполняет две важные задачи. Во-первых, антиоксиданты напрямую предотвращают окисление жиров в мясе, что защищает вкус. Во-вторых, и это очень умно, полифенолы порошка экстракта зеленого чая взаимодействуют с белками на поверхности мяса, образуя тонкую невидимую пленку. Эта пленка действует как защитный щит. Это ограничивает количество кислорода, которое может контактировать с мясом, замедляя изменение цвета, а также затрудняет рост бактерий. Благодаря этому экстракт зеленого чая сохраняет мясо свежим и розовым гораздо дольше. Плюсом является то, что благодаря своей эффективности производители продуктов питания могут иногда использовать меньше синтетических консервантов, таких как нитрит натрия, что отлично подходит для потребителей, которым нужны «более чистые» этикетки ингредиентов.

 

Растительные масла и жиры:

Подумайте о бутылке растительного масла в вашем шкафу или о масле, которое вы используете для-фритюра. Эти масла, особенно полезные с высоким содержанием полиненасыщенных жиров (например, соевое или подсолнечное), со временем могут испортиться.

● Проблема:

Когда масла окисляются, они становятся прогорклыми. Вам знаком этот запах,-его часто называют «красочным» или запахом старых орехов. Этот процесс происходит быстрее, когда масло нагревается, например, во время жарки. Прогорклое масло не просто имеет неприятный вкус; это также менее полезно для здоровья.

● Как помогает зеленый чай:

Небольшое количество порошка экстракта зеленого чая добавляется непосредственно в масло в процессе производства. Поскольку экстракт-растворим в масле, он идеально смешивается.

● Преимущество:

Антиоксиданты в экстракте неустанно работают, чтобы остановить цепную реакцию окисления. Это сохраняет свежий-вкус масла дольше, сохраняет его пищевую ценность и продлевает срок его службы при жарке. Это означает, что ресторан может использовать одну и ту же порцию масла для большего количества циклов жарки без потери вкуса еды. Для таких продуктов, как бутилированное масло, маргарин и шортенинг, это означает более длительный срок хранения и стабильное качество.

 

Выпечка и закуски

От масляных крекеров до сдобной выпечки и лунных пирогов — многие из наших любимых лакомств полны жиров. Именно этот жир делает их вкусными, но также и делает их несвежими.

●Проблема:

Со временем жир внутри печенья, крекеров и пирожных может мигрировать на поверхность и окисляться. Это придает им классический «несвежий» вкус. В продуктах с орехами или семенами, таких как начинки для лунного пирога, эти ингредиенты могут быстро прогоркнуть, испортив весь продукт.

●Как помогает зеленый чай:

Для выпечки решение простое: смешайте порошок экстракта зеленого чая непосредственно с тестом или начинкой. Для таких продуктов, как крекеры, после выпечки можно нанести тонкий спрей.

●Преимущество:

Благодаря встраиванию антиоксидантов непосредственно в структуру пищи защита обеспечивается повсюду. Он сохраняет предполагаемый вкус-свежей выпечки, предотвращает появление посторонних-ноток и защищает чувствительные ингредиенты, такие как орехи. Это означает, что в последний день срока годности ваша закуска будет такой же вкусной, как и в первый.

 

Напитки, молочные продукты и морепродукты

Область применения порошкового экстракта зеленого чая продолжает расширяться и в других частях продуктового магазина.

●Напитки:

Экстракт зеленого чая во фруктовых соках и спортивных напитках предотвращает окисление нежных вкусов и цветов. Например, это может помочь предотвратить потемнение яблочного сока. В качестве бонуса это позволяет бренду добавить на этикетку надпись «богата антиоксидантами».

●Молочные продукты:

Молоко, йогурт и сыр могут приобрести металлический или картонный-неприятный-привкус, когда их жиры окисляются. Экстракт зеленого чая тормозит этот процесс. В свежих сырах и йогуртах его мягкий антимикробный эффект также может увеличить срок хранения на несколько дней.

●Морепродукты:

Рыба и моллюски богаты полезными жирными кислотами омега-3, которые чрезвычайно хрупкие и склонны к окислению. Это основная причина «рыбного» запаха, указывающего на снижение свежести. Погружая или опрыскивая морепродукты раствором полифенолов в виде порошка экстракта зеленого чая, производители могут эффективно замедлить этот процесс, гарантируя, что рыба останется свежей во время ее пути из океана к вашей тарелке.

 

Фабрика и команда:

 

Сертификация

 

Упаковка и отгрузка

горячая этикетка : сыпучий порошок экстракта зеленого чая, Китай сыпучий порошок экстракта зеленого чая производители, поставщики, завод